МАЙКЛС

Майклс - это современная итальянская и европейская кухня, основной принцип которой - качественные продукты и простые сочетания.

Согласно кулинарной философии шеф-повара, итальянца Джакомо Коломбу, вкус в хорошем блюде имеет первостепенную важность, поэтому для своих блюд он выбирает самые качественные и свежие продукты.

Главная роль и в интерьере ресторана, и в меню шеф-повара отведена открытой кухне. Сидя за столиком, посетители могут наблюдать настоящее гастрономическое шоу: в итальянской каменной печи на березовых дровах запекаются пицца и рыба, на гриле и вертеле томится мясо и птица.

Как и в концепции простой кухни ресторана, где акцент делается на натуральных вкусовых качествах и свежести продуктов, при оформлении интерьера использованы только натуральные природные материалы: дерево на стенах, напольная глиняная плитка, известковая штукатурка, высушенные лианы, кожа, лен.

Интерьер выдержан в темной цветовой гамме и, благодаря специально разработанной системе освещения, концентрирует внимание посетителей на вкусовых ощущениях.

Ресторан разделен на несколько функциональных зон. Зона кафе, расположенная при входе, завлекает посетителей заметным уже с улицы необычным баром, выполненным из ствола индонезийского тика.

Натуральные высушенные лианы, украшающие диванную lounge-зону ресторана, являются своеобразным центром притяжения и изюминкой интерьера.