Масленница в "Облаках"

20.02.2012 "Без блина не масляна"

Нет, такого праздника в России, который проходил бы так бурно и весело, как Масленица! Ведь потом долгих семь недель нельзя будет веселиться, плясать да смеяться, очищаясь от грехов мирских. Народ и по сей день верит, что, если хорошенько не отвести душу в этот период, потом целый год придется жить в несчастии, по-настоящему хлебнуть горя. Масленица 2012 начнется с с 20 февраля и продлится по 26 февраля

История возникновения Масленицы уходит своими корнями глубоко в древность. Масленица - древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры, сохранившийся и после принятия христианства. Считают, что первоначально она была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков.

Основным блюдом на масленицу являются, как известно, блины, которые пекут каждый день с понедельника, но особенно много - с четверга по воскресенье. Это время называется широкой масленицей. Второе правило, о котором не стоит забывать, заключается в том, что еда на масленицу становится самой важной формой жизни. Вот почему в народе говорили, что в это время надо есть столько раз, сколько собака махнет хвостом или сколько раз прокаркает ворона. В отличие от многих других праздников на масленицу не только чревоугодничают дома, в семье, но и часто ходят в гости и приглашают гостей к себе. "Гостевание" приобретает самоцельный характер.

Меню Масленницы:

1. Блины пшеничные со сметаной.

2. Блины гречневые со сметаной.

3. Блины овсяные.

4. Оладьи.

Наполнители:

1. Лосось.

2. Балык из осетрины.

3. Красная икра.

4. Домашнее варенье.

5. Мёд.

Блины с начинкой:

1. С мясом.

2. С яйцом и зелёным луком.

3. С зеленью и домашним сыром.

4. С творогом и соусом из ягод.

5. Блинный торт со сметанным кремом.

Ресторан&бар «Облака», Кутузовский проспект 48, 5 этаж.

Резерв: +7 495 642 8300.

Ресторан:  ОБЛАКА